ジンジャーエールの市場規模、2027年に32億4000万米ドル到達予測

ジンジャーエールの市場規模は、2022年の24億8000万米ドルからCAGR6.4％で成長し、2023年に26億4000万米ドルとし、さらに、2027年には32億4000万米ドルに達すると予測されています。

ロシア・ウクライナ戦争は、COVID-19パンデミックからの世界経済回復の可能性を混乱させました。この2国間の戦争は、複数の国に対する、経済制裁、商品価格の高騰、サプライチェーンの混乱につながり、商品やサービス全体にインフレを引き起こし、世界中の多くの市場に影響を与えました。

ジンジャーエール市場は、ショウガ根、甘味料、コーンシロップ、炭酸水の販売で構成されています。ジンジャーエールは、主に生姜の地下茎（リゾーム）から得られる味と心地よい感触を持つ、加糖炭酸のノンアルコール飲料です。クエン酸や安息香酸ナトリウムなどの保存料やカラメル色素を含み、そのまま飲んだり、スピリッツ系飲料と合わせてミキサーとして使用されることが多い飲料です。2022年のジンジャーエール市場は、北米が最大となりました。

ジンジャーエールの主な種類は、ゴールデンジンジャーエールとドライジンジャーエールです。ゴールデンジンジャーエールやアロマティックジンジャーエールは、一般的に糖分が多く、酸味が少なく、色が濃く、香りが強く、甘みのある炭酸飲料です。ゴールデンジンジャーエールは、主に生姜の地下茎（根茎）を原料とする飲料で、コンビニエンスストア、ハイパーマーケット・スーパーマーケット、専門店、オンラインショップなどで販売されています。

健康志向の高まりが、ジンジャーエール市場の成長を後押しすると期待されています。健康志向の高い人とは、健康的なライフスタイルに積極的に関心を持つ人のことです。生姜の抗酸化物質には抗炎症作用があり、吐き気、偏頭痛、心臓の健康に対する潜在的な利点を期待できます。健康志向の人々は、さまざまな健康上のメリットを提供し、そのメリットが大きい飲料を好むなど、健康的な食品や飲料を選択することで、ジンジャーエール市場を牽引しています。例えば、2021年3月、アイルランドを拠点とする公共食品会社Kerry Group plcが実施した調査では、英国、ドイツ、ポーランド、スペインの飲料消費者2662人を含み、機能性飲料消費者の65％がCOVID-19以降、自分の健康に関心が高いことが判明しています。したがって、健康志向の高まりがジンジャーエール市場の成長を後押ししています。