有機農業の市場規模、2027年に2878億3000万米ドル到達予想

有機農業の市場規模は、2022年の1690億4000万米ドルからCAGR11.1%で成長し、2023年に1878億4000万米ドルとし、さらに、2027年には2878億3000万米ドルに達すると予想されています。

ロシア・ウクライナ戦争は、COVID-19の大流行からの世界経済回復の可能性を混乱させました。この2国間の戦争は、複数の国に対する、経済制裁、商品価格の高騰、サプライチェーンの混乱につながり、商品やサービス全体にインフレを引き起こし、世界中の多くの市場に影響を及ぼしています。

有機農業市場は、有機的な方法で生産を行う事業体が得る収益で構成されています。有機農業とは、農薬や人工肥料、遺伝子組み換え作物、抗生物質などを使用しない、農作物や家畜の生産物を増やすための代替農業の一種で、環境や収穫物面において多くの利点があります。有機農業には、有機穀物農業、有機油糧種子農業、有機果実・ナッツ農業、有機野菜農業が含まれます。有機農法は、合成的に配合された添加物の使用を避ける、あるいは制限する農法を指します。2022年の有機農業市場は、アジア太平洋が最大地域となりました。西ヨーロッパは、2番目に大きな市場となります。

有機農業の主な種類には、純粋有機農業と統合有機農業があります。統合有機農業は、ある作業から出る廃棄物を他の作業のための栄養素として再利用する、ゼロ・ウェイストの循環型プロセスで、これには、作物の多様性、土壌管理、雑草管理、他生物の制御など、さまざまな方法があります。

有機農業による環境面での利益は、有機農業市場を牽引することが予想されます。有機農業は、土壌や地下水の汚染の原因となる化学肥料や農薬を一切使用しないため、環境に対して非常に有益な方法です。また、人工肥料で必要とされる非再生可能資源の使用も少なくて済みます。有機農法は、土壌の生物多様性を維持します。例えば、2020年2月、米国の気候研究大学であるコロンビア気候大学院の研究では、従来の農業と比較して、生物多様性を30%増やし、45%のエネルギー使用量と40%の炭素排出を減らすと報告しています。また、有機農産物の使用は、有害な化学物質にさらされることが少ないため、その生産者、生産補助者、家族、顧客の健康に良い影響を及ぼします。有機農業の環境面での利点と有機製品の健康面での利点が相まって、有機食品(有機農業の過程を経て生産された食品)の需要が高まり、有機農業市場を牽引しています。

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