ハラール食品市場、2028年に4兆1,773億米ドル規模到達見込み
市場の概要
ハラール食品の世界市場は、2022年に2兆2,213億米ドルの規模に達しました。2023年から2028年にかけて、市場は10.8%のCAGRで成長し、2028年には4兆1,773億米ドル規模に達すると予想されています。
ハラール食品とは、イスラム教の食事法で定められた規則に従って厳密に調理された食品や飲料のことを指します。この法律によると、アルコール、血液、豚肉や血液の副産物、屠殺される前に死んだ動物、アッラーの名の下に殺されていない動物は、「ハラム」、つまり食べることが許されないものとされています。さらに、ハラール食品は、所定のガイドラインに従って洗浄された器具に包装され、保存されています。
市場の動向
ここ数年、ハラール食品はイスラム教徒と非イスラム教徒の両方の消費者の間で人気を博しています。それは、ハラール食品が宗教的観察の識別マークから、食品の安全性、衛生性、信頼性を保証するものへと進化したからです。例えば、屠殺されたハラール動物は、通常の動物が1回の検査を受けるのに対し、2回の健康チェックを受けます。これに加えて、いくつかのイスラム圏および非イスラム圏の国では、市場への新規参入者を誘致するために、世界的に認められた基準で構成された厳しい規制の枠組みを導入しています。最近では、2019年10月にインドネシア政府がハラール表示と認証の義務化を導入しましたが、これにより消費者はハラール食品を好むようになりました。需要の増加に伴い、メーカーは、ホットドッグ、スープ、キャンディー、ハンバーガー、サンドイッチ、クッキー、クリーム、ピザなど、いくつかの付加価値のある食品を導入し、製品ポートフォリオを広げています。さらに、電子商取引が盛んになったことで、消費者がハラール認証食品を簡単に入手できるようになりました。
主要な市場区分
世界のハラール食品市場は、製品、流通チャネル、地域に基づいて細分化されています。
製品別の市場区分
・肉・鶏肉・魚介類
・果物・野菜
・乳製品
・穀類・雑穀
・石油・油脂・ワックス類
・菓子
・その他
現在、市場で最も好まれている食品は、肉・鶏肉・魚介類です。
流通チャネル別の市場区分
・従来型小売店
・スーパーマーケット・ハイパーマーケット
・オンライン
・その他
現在のところ、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のセグメントであり、市場を支配しています。
地域別の市場区分
・アジア太平洋地域
・中近東・アフリカ
・ヨーロッパ
・北アメリカ
・ラテンアメリカ
地域別では、アジア太平洋地域がハラール食品の主要市場であり、市場全体の大部分を占めています。この成長は、いくつかの規制機関の存在と、この地域の宗教的・文化的な人口によるものと考えられます。
市場の競合状況
世界のハラール食品市場における主要な企業としては、QL Foods Sdn Bhd、Al Islami Foods Co.、DagangHalal Group、Saffron Road、Kawan Foods Berhad、Janan Meat Ltd.、Prima Agri-Products Sdn Bhd、Cargill, Inc.、BRF S.A.、Nestle S.A.、Tahira Foods Ltd.、Al-Falah Halal Foods Ltd.などが挙げられます。
