空豆市場、2028年に1,100万トン規模到達見込み

市場の概要

世界の空豆市場は、2022年に860万トンの規模に達しました。2023年から2028年にかけて、市場は4.11%のCAGRで成長し、2028年には1,100万トン規模に達すると予想されています。

空豆は、約1万年前に中東で初めて栽培が確認された豆科の植物で、エンドウ豆としても知られています。亜熱帯地域では冬の一年草として植えられ、鉄分、カリウム、マグネシウム、セレン、亜鉛、銅の供給源として優れています。また、空豆のタンパク質量は、品種や環境条件によって異なる場合があります。空豆は様々な種類の土壌で栽培することができますが、ローム質の土壌が生育に最も適しています。他の豆類と比較すると、空豆は比較的低脂肪で、食物繊維とビタミンB群が豊富に含まれています。人口の増加、可処分所得の増加、より健康的な食習慣の導入、新興国を中心とした豆類の摂取量の増加といった要因が、現在、空豆市場の成長を牽引しています。

主要な市場区分

空豆市場は、主要な地域に基づいて区分されています。現在、空豆の最大の生産国は中国で、世界生産量の3分の1以上を占めています。また、世界の空豆市場における最大の輸出国はオーストラリアで、世界の総輸出量の 40%以上を占めています。オーストラリアに続くのは、フランス、イギリス、エチオピア、アメリカ、エジプト、中国、カナダ、リトアニア、ラトビアとなっています。輸入上位国のうち、エジプトは世界の輸入量の約70％を占める最大の空豆輸入国となっています。エジプトに続くのは、サウジアラビア、スーダン、ノルウェー、カナダ、インドネシア、スペイン、アラブ首長国連邦、フランス、イタリアとなっています。