ディープフライヤー市場、2027年に6億3,310万米ドル規模到達見込み
市場の概要
ディープフライヤー市場は、2021年に5億2,280万米ドルの規模に達しました。2022年から2027年にかけて、市場は3.3%のCAGRで成長し、2027年には6億3,310万米ドル規模に達すると予想されています。
ディープフライヤー、またはフラッシュフライヤーは、様々な食品を揚げるために油や脂肪を加熱調理するために使用される台所用品です。フライヤーは通常、家庭用および業務用として製造され、ガス式および電気式のフライヤーなどのバリエーションが一般的に販売されています。これらの製品は、揚げ物を入れるために使用されているフライバスケットとともに、鋳鉄、黒鋼またはステンレス鋼を使用して製造されている深い壁のポットで構成されています。また、ネストバスケット、換気システム、電子温度制御を備えたタイプもあります。しかし、業務用フライヤーに比べ、家庭用フライヤーは油の容量が少なく、一度に調理できる食材の量も少なくなっています。
市場の動向
食品・飲料業界の大幅な成長は、市場に好影響を与える重要な要因の一つです。ディープフライヤーは、カフェやクイックサービスレストラン（QSR）、ホテルなどの飲食店でさまざまな食品を調理するために広く使用されており、これが製品需要に影響を及ぼしています。さらに、労働人口の増加や消費者の食生活の嗜好の変化が、市場の成長に拍車をかけています。アラーム、タイマー、セルフカットオフシステムを備えた自動変速機の開発など、さまざまな技術の進歩も、市場成長の要因として作用しています。これらのシステムは、ユーザーの利便性を高め、アラームを鳴らすことで食品の焦げ付きや揚げ過ぎを防止するのに役立っています。その他、消費者の支出能力の向上や、消費者に幅広い選択肢を提供するオンライン小売チャネルの発展なども、市場成長を後押しすることが予想されています。
主要な市場区分
ディープフライヤーの世界市場は、タイプ、容量、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて細分化されています。
タイプ別の市場区分
・電気式ディープフライヤー
・ガス式ディープフライヤー
容量別の市場区分
・2L
・2L～5L
・5L～8L
・8L～14L
・14L以上
エンドユーザー別の市場区分
・一般家庭
・クイックサービス・フルサービスレストラン
・その他
流通チャネル別の市場区分
・オフライン
・オンライン
市場の競合状況
ディープフライヤーの世界市場における主要な企業としては、Ali Group SRL、Breville Group、De’Longhi S.p.A.、Electrolux AB、Eware Appliances、Grouppe SEB、Hamilton Beach Brands Holding Company、Henny Penny、National Presto Industries Inc.、Welbilt Inc.などが挙げられます。
